22.05

Cooking Friday #7 - Whoopies Paléo -

DSC_0233.JPG

On termine la semaine par cette tuerie de recette :o) 

Si vous ne connaissez pas les whoopies,

il s'agit d'un mix entre un cupcake et un macaron. 

Une partie onctueuse au centre  et 2 petits macarons qui font la couverture.

 

Ici bien sûr, on opte pour une version paléo

qui en reste tout autant délicieuse et savoureuse :o)

 

Pour 10 à 12 whoopies, en fonction de la taille que vous leur donnerez.

 

Ingrédients pour les cookies/ macarons :

 

/ 300 gr de beurre d'amandes (J'ai mélangé beurre d'amandes & beurre de sésame car il ne

m'en restait pas assez)

/ 80 gr de miel

/ 32 gr de sucre de coco

/ 2 oeufs

/ 1 cuillère à café d'extrait de vanille

/ 40 gr de cacao

/ 1 cuillère à café de baking powder (j'utilise de la poudre à lever sans gluten trouvée en

magasin bio)

/ 1 pincée de sel

/ 90 gr de chocolat fondu noir à 85 ou 90 %

 

Ingrédients pour la pâte du centre :

 

/ 130 gr de beurre de cacahuète ou beurre de tournesol pour les pro Paléo qui évite

le beurre de cacahuète.

/ 40 gr de miel

/ 15 gr d'huile de coco

 

 

DSC_0215.JPG

 

1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients pour les cookies/macarons

sauf le chocolat fondu.

 

DSC_0216.JPG

 

2. Quand tout est bien mélangé, ajoutez le chocolat fondu au mélange.

La pâte pourra paraître humide et un peu huileuse mais c'est normal. Elle aura épaissi

à sa sortie du frigo. 

 

DSC_0217.JPG

 

3. Couvrez le bol et placez la pâte pendant 1 heure au frigo. A sa sortie, la consistance

doit être plus épaisse, moins collante et plus facile à travailler.

 

Pendant ce temps là, prenez le temps de préparer la pâte pour le centre. 

 

4. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la pâte. Quand tout est bien incorporé,

mettez-la au frigo.

 

DSC_0218.JPG

 

5. Préchauffez le four à 160 degrés et poser un papier à cuisson sur la plaque.

Sortez la plaque du four pour pouvoir directement poser les cookies dessus avant de les mettre

au four.

6. Créez des ronds, plus ou moins similaires pour faire les cookies.

J'ai utilisé un couvercle mais si vous avez des cercles de pâtisserie ce sera plus facile :o)

Disposez les sur la plaque du four.

 

 

DSC_0219.jpg

 

7. Mettez au four pendant 4 à 6 minutes en fonction de leur taille. Il faut juste que le dessus et

l'air d'être cuit, comme ça vous êtes sûr que le centre sera bien moelleux. 

 

DSC_0221.JPG

 

8. Dès leur sortie du four, laissez-les bien refroidir. Quand ils ont bien refroidis,

assemblez-les avec la pâte. Mettez une noix de la pâte au centre d'un cookies,

recouvrez d'un autre cookies et appuyez légèrement en tournant légèrement aussi.

 

Note

Mettez-les dans un tupperware pour les conserver pendant plus d'une semaine au frigo.

C'est une recette qui est assez riche mais si vous les conservez pendant plusieurs jours au frigo

et que vous n'en mangez q'un ou qu'un demi par jour, cela ne posera pas de souci :o)

 

Bon week-end

xxx

 

 

 

 

 

Écrit par Dorothydancing - Facebook | Bloglovin | Twitter     (0) Commentaires

20.05

WAM Défi Kiabi

DSC_0265.JPG

Me voici de retour avec un défi look en collaboration avec

We are the models & Kiabi.

Une robe blanche choisie parmi plusieurs possibilités

et créer une tenue avec celle-ci.

 

Bien sûr, c'est un peu tôt dans la saison pour porter du blanc,

donc j'espère que vous ferez abstraction des gambettes bien blanches :o)

DSC_0269.JPG

DSC_0272.JPG

DSC_0267.JPG

DSC_0264.JPG

DSC_0271.JPG

DSC_0274.JPG

DSC_0275.JPG

Robe / Kiabi, Lunettes / Fendi via Grand Optical,

Pull & Sac / Zara, ceinture / Asos, Tongs / New Look

 

Retrouvez l'ensemble des looks en cliquant sur la bannière ci-dessous :o)

BannerFB_JfaisPasSansBlanc_17052015 v2.jpg

Écrit par Dorothydancing - Facebook | Bloglovin | Twitter     (0) Commentaires

19.05

O'Neill Mix & Match

DSC_0323.JPG

Et si on attaquait cette semaine en appelant le soleil,

l'été, l'odeur du sable chaud en parlant bikini ?

Je vous présente cette merveille de chez O'Neill.

Un bandeau avec une jolie découpe et un bon maintien

et une culotte plus sobre mais joliment coupée... 

 

O'Neill a voulu mettre en avant le Mix & Match cette saison

en proposant une multitude de dessus et dessous à combiner selon son humeur,

son envie du moment.

Vous pouvez retrouvez des motifs floraux, zigzag, rayures, motifs

d'ananas, bref un large choix.

DSC_0325.JPG

DSC_0303.jpg

Bikini / O'Neill

Lunettes / Fendi via Grand Optical 

Mix & Match disponible sur leur e-shop & en boutique.

Écrit par Dorothydancing - Facebook | Bloglovin | Twitter     (0) Commentaires

15.05

Cooking Friday #6 - spaghetti de légumes -

 

Aujourd'hui on ne va pas parler d'une recette à proprement dit

mais plutôt d'un outil très pratique en cuisine surtout quand on mange paléo

ou que l'on évite les pâtes.

Je n'ai jamais ressenti de manque ou de frustration 

en ayant supprimé les pâtes de mon alimentation

mais l'idée de manger une bonne sauce bolo maison,

mmmm rien de tel.

 

Alors pour faire des spaghettis de légumes, il y a un outil

ultra pratique que j'ai trouvé chez Alice Délice.

Il s'agit d'un taille crayon à légumes de la marque GEFU.

 

 

Capture d’écran 2015-05-14 à 22.02.16.png

 

Il y a deux embouts pour 2 épaisseurs de "spaghettis" différents.

Je l'utilise principalement avec de la courgette ou de la carotte.

Idéal à manger cru lors d'une préparation froide 

ou comme je vous le disais avec une sauce maison :o)

 

DSC_0228.JPG

DSC_0230.jpg

Sur les courgettes, si votre sauce est bien chaude,

il n'est pas nécessaire de les cuire car la courgette est bien tendre.

Par contre avec de la carotte, il est préférable de les plonger dans l'eau

bouillante quelques minutes

avant d'y ajouter votre sauce maison :o)

 

DSC_0231.JPG

Bref une tuerie !!

Et surtout une excellente manière de continuer à manger un spaghetti bolognaise

mais dans sa version paléo :o)

 

Accessoire GEFU trouvé chez Alice Delice.

 

Écrit par Dorothydancing - Facebook | Bloglovin | Twitter     (0) Commentaires